“这次越野车赛和美食节办得实在是太好了，赛事紧张刺激，还能吃遍天南海北特色小吃，既过了眼瘾，又过了舌瘾，真正不虚此行啊!”一名观众兴奋地感慨道。

中国-永定土楼第二届海峡两岸暨港澳地区汽车场地越野车邀请赛和首届做客永定吃货节1月19日至26日在龙岩市举办，为保障赛事和美食节的顺利进行，永定区市场监管局群策群力，全力护航食品安全，确保观众吃的放心，看的舒心，玩的开心。

活动开始之前，该局严格落实属地监管责任，科学制定重大活动餐饮服务食品安全保障实施方案，按照源头严防、过程严管、风险严控的要求，对涉赛宾馆、展会及旅游周边等重点单位、重点场所和重点区域的食品安全加大监督检查力度，对其他接待宾馆、活动举办场所及其周边的餐饮服务单位开展往返巡查和重点监督，对高风险菜品加大备案审查，全面排查餐饮服务食品安全风险和隐患。

活动期间，该局发挥“5+2”“白+黑”的职业精神，以城区监管所为主力，股所联动、部门互动，围绕糕点、烧烤、休闲食品、特产饮料、酒类、龙岩小吃等重点食品，对20个美食展位、12个小吃及休闲食品特产展位、13个饮料及酒类展位，5个烧烤摊位进行了全程驻点监管，并与经营者签订《食品安全责任书》，要求其严格履行食品安全第一责任人的职责。对检查中发现问题的当场纠正并督促整改，防止问题食品进入加工和流通环节。

该局通过快检设备，对蔬菜、面制品、肉制品等进行农残、硼砂、吊白块、亚硝酸盐等项目的快检筛查。有效畅通12345、12331、12315等电话投诉举报热线，严格落实24小时值班制度，确保消费投诉得到及时受理、有效处置、快速反馈。

为进一步健全完善食品安全事故应急处置预案，该局以舆情监测为手段，与组委会、活动主办单位、公安、卫计等部门加强沟通联系与协调，主动对接相关保障事项，进一步明确应急处置的流程和要求，确保食品安全保障工作不脱节、不掉链和各项保障措施落到实处，形成保障合力。

此次保障活动，共检查天子温泉、永定宾馆、金腾大酒店等餐饮场所5户次，检查美食摊点50户次，发放监督意见书3份，活动期间未发生食品安全事故。

(谢易玲 卢启晨 罗斌)