“监厨”笔记：“我喜欢热闹，喜欢生活中充满烟火味，小时候，家就是那一口热气腾腾的灶锅……长大后，我读了食品专业，成为一名食品安全的守护者……”

2月25日，大年初十，春节后的第一个周末，我们去文江镇朱坂村，为福建杂剧作场戏学术考察活动(大田站)进行食品安全保障工作。

道路蜿蜒盘旋，大家开玩笑说：“今天是开门红啊!”

一个多小时的车程后，我们到达现场。

26桌流动宴席的厨师、帮工早已忙得热火朝天，文江市场监管所和食品安全协管员已经对他们进行了食品安全知识的宣传，他们分工明确、井然有序。

我们就食品原料来源及采购票证、海鲜类采购新鲜情况、餐饮具清洗消毒、生熟分区、食品留样等情况进行了现场监督指导。

家宴，一个很温暖的名词，看看鲜肉鲜鱼、嫩绿青菜、彤红辣椒，热热闹闹、熙熙攘攘，让人感到生活的美好和滋味。

每每县里举办重大活动或赛事，一定少不了我们的身影。有路途奔波的疲惫，有加班加点的辛苦，但带给我们更多的是收获和感动!

看着家乡日渐繁华兴旺，能尽自己绵薄之力，我们心怀激动和自豪!

单位院子里的玉兰树，开花了，白白紫紫，甚是好看!像在预示着：新的一年，我们整装待发，踏上市场监管新征程，一起撸起袖子加油干!

大田县市场监管局

江萍萍