日前，福建省、福州市消委会联合发布奶茶比较试验结果。除了七成奶茶样品蛋白质含量不足、各品牌份量差异大等问题外，记者获悉，糖含量超标也是此次抽查发现的一大问题。

6杯奶茶糖含量超10块方糖

福州市消委会有关人士告诉记者，按一块方糖4.5克计算，40款样品中20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯，相当于8块方糖。另有16杯样品的含糖量超过了25g。而糖含量折算相当于添加了10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶和舔杯。依据《中国居民膳食指南(2016)》建议，应“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”。

此外，不少标称“无糖”的奶茶里仍有糖。本次比较试验针对14款标称为“无糖”的奶茶进行检测，结果发现样品含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过了膳食指南的每日建议摄入量25克。

本次试验中符合膳食指南的奶茶品牌有吃茶三千、涨茶、teall、喜茶。

19款奶茶含防腐剂脱氢乙酸

此次比较试验结果显示，看似现场现制现售的奶茶，其中仍含有不少防腐剂。

40个样品中的糖精钠、苯甲酸、苋菜红、日落黄、二氧化钛5个项目均为未检出。而小确茶鲜奶奶茶(无糖)、沈茶波霸奶茶(大杯)(正常甜)、小确茶鲜奶奶茶(标准糖)、沈茶波霸奶茶(大杯)(无糖)、快乐番薯琥珀珍珠奶茶(L)(正常糖)5款样品检出含有山梨酸;贡茶抹茶珍珠奶茶(标准糖)1款样品检出含有柠檬黄，但均未超过国家标准限量，考虑为原材料带入;有19款样品中检出防腐剂脱氢乙酸，含量从0.0444g/kg到0.0767g/kg，专家告诉记者，根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中“淀粉制品中的脱氢乙酸最大使用量为1.0g/kg”的规定，故认为这19款奶茶样品符合国家标准。(记者 朱美芳)