消费报讯 为保障百姓的“菜篮子”安全，5月21日凌晨，厦门集美区杏林市场监管所联合屠宰执法大队对辖区白泉市场开展私宰肉突击整治行动。

为了不打草惊蛇，杏林市场监管所两名便衣执法人员事先潜入市场内蹲点。凌晨4点，一辆白色的可疑车辆进入执法人员的视线，从车上下来两个人，神色紧张、左右四顾，而后打开后备箱进行卸货。便衣执法人员经仔细观察，初步断定后备箱的货物疑似为私宰猪肉。在市场外守候的杏林市场监管所和屠宰大队收到便衣执法人员的信号，立即开车进入市场，对白色车辆进行控制。

私宰肉指未在生猪定点屠宰场屠宰的生猪及未经检验检疫上市售卖的猪肉。这样的肉进入市场后，将扰乱市场秩序，威胁消费者身体健康。当天凌晨，执法人员在现场查获并收缴了未经检验检疫的私宰肉共计484斤，委托具有相关资质的单位进行无害化销毁。据当事人交代，该批猪肉从漳州运来，准备在杏林进行销售，目前此案正在进一步调查中。

今年以来，杏林市场监管所多次联合屠宰大队、农业农村局等部门开展私宰肉突击行动，针对猪肉市场营业特点，进行错时监管，共查获未经检验检疫的私宰肉1378斤，严防问题猪肉流入市场，百姓的“菜篮子”得到了有力保障。(曾晓晗)