今年3.15晚会曝光了部分“汉堡王”餐厅存在篡改食材生产日期、偷工减料等问题，为守护百姓“舌尖安全”，我省市场监管部门迅速行动起来……

福清：

消费报讯 近日，福清市市场监管局迅速行动，对辖区内的汉堡王门店和从事汉堡等西式快餐加工销售的经营户开展摸底监督检查。

执法人员查验了相关商户的许可资质、证照公示、人员健康，加工制作过程控制、清洗消毒等环节，重点检查是否存在篡改食品标签，使用过期食品以及食品原材料加工制作食品，食品及食品原料储存不符合要求等违法违规行为。行动中，执法人员共检查相关经营户96户次，未发现违法违规行为。

下一阶段，该局将结合实际、举一反三，通过风险隐患排查，将食品安全“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”落到实处，切实保障群众的食品安全和身体健康。(余娇)

集美：

消费报讯 近日，厦门集美区市场监管部门充分运用食品药品网格化监管系统，梳理出辖区内的1家汉堡王、7家肯德基、10家金拱门以及57家专门制作汉堡炸鸡等餐饮单位，采取“索、看、查、宣”四招，第一时间对主营汉堡炸鸡的餐饮单位开展突击检查。

索“票据”，重点对店内进货台账、索证索票、报废记录等相关票据是否齐全进行检查;看“外观”，通过仔细查看面包、鸡排等外观，确认是否有霉变生虫、污秽不洁、混有异物等现象;查“回放”，对餐饮单位后厨的“明厨亮灶”监控录像进行回放，查看是否有偷工减料、人为篡改标签保质期等以少充多、以陈充新的情况;宣“食安”，结合现场检查，向餐饮经营者发放《食品安全责任承诺书》75份，开展食品安全相关法律法规宣传，督促商家时刻将食品安全摆在第一位，规范操作流程，落实食品安全主体责任。

针对检查中发现的个别餐饮单位刀具砧板无区分标识、从业人员未穿戴帽子口罩、垃圾桶未加盖等情况，执法人员当场要求餐饮单位限期落实整改。

接下来，市场监管部门还将不定时开展“回头看”检查，防范食品安全风险，为辖区群众的食品安全保驾护航。

(陈露琼 陈心斓)

近日，福州高新区市场监管局对辖区内“汉堡王”开展突击检查。经查，“汉堡王”门店存在餐具消杀不到位等问题，执法人员当场给予警告处罚。下一步，将继续对辖区内“麦当劳”“肯德基”等快餐店开展检查，消除食安隐患。

(涂艳秋 摄)