2020年9月4日上午，首届中国（福建）食用菌产业博览会（以下简称：菌博会）在福州海峡国际会展中心正式揭幕。首届菌博会以"产销融合促发展 合作共赢创未来"为主题，由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办。
早上9点30分菌博会正式开展，农业农村部副部长于康震、农业农村部四级调研员张金鹏、福建省人民政府副省长崔永辉、全国政协委员、第十一届省政协副主席陈义兴、福建省政府办公厅副主任陈起东、省农业农村厅副厅长陈明旺、省农业农村厅总畜牧兽医师梁全顺、福建省商务厅一级巡视员黄德智、 省供销社二级巡视员林寅、福州市人民政府副市长严可仕、中国食用菌协会常务副会长高茂林 、福建省农业科学院院长翁启勇 、 福建农林大学副校长郑宝东等领导莅临展会，对本次展会的成功召开表示关注与支持，寄望本届菌博会为后疫情形势下食用菌的发展提供方向和对未来中国食用菌产业出海之道找到答案。
莅临领导在陪同下巡视了
福州罗源-中国秀珍菇之乡
福州罗源县作为全国最大的秀珍菇基地县，秀珍菇产量约占全省的70%、全国的60%，为国家农产品地理标志登记保护产品，并入选中欧地理标志互认产品；绣球菌年产量约占全省80%、全国95%以上，拥有国内首创工厂化栽培技术；作为食用菌的主产区，我们拥有中国领军品牌"仙芝楼"，企业有机灵芝系列产品远销30多个国家（地区）。
宁德古田-中国食用菌之都
食用菌产业作为古田县的支柱产业、特色产业和优势产业，自2007年被授予"中国食用菌之都"至今，古田县一直致力于建设中国食用菌之都，
浙江庆元-中国香菇小镇
浙江庆元是世界人工栽培香菇的发源地，香菇始祖的朝圣地，素有"中国香菇城"、"中国香菇之乡"等美誉。庆元香菇以"历史最早、产量最高、市场最大、质量最好"闻名于世。2012年庆元香菇品牌价值达45亿元，名列全国食用菌类品牌首位。2018年"庆元香菇"被认定为中国驰名商标，成为全国首个获得此称号的香菇公共品牌。
南平顺昌-福建海鲜菇主产区
作为全国海鲜菇生产主产区，海鲜菇工厂化产量全国第一，顺昌占全国海鲜菇市场份额65%以上，是海鲜菇市场定价者。先后获得农业部农产品地理标志认证登记、前国家工商总局地理标志证明商标注册及中国品牌促进会颁发的"2020中国品牌价值评价结果通知书"品牌价值达9.39亿元。
河北平泉 中国食用菌之乡
平泉是华北地区最大食用菌生产基地，该县食用菌生产覆盖全县二十个乡镇，荣获了"中国食用菌之乡"称号。中国好香菇之乡，一年四季采蘑菇。"菌菇素食品行业的领跑者"河北平泉的华素素食品是全球唯一，也是规模最大，技术最先进的菌菇合成肉制造商。
上海雪榕生物科技有限公司
雪榕作为国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴，立足"生态标准"，以全国七大区域原产地为原点，开创销售领域"新鲜半径"，以点带面开创产销新局面。雪榕建有严格的冷藏、冷链管理体系，依托产销同区的"新鲜半径"之优势，每日必达，时保新鲜。形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等多品种矩阵系列。
上海丰科生物科技股份有限公司
丰科作为中国蟹味菇、白玉菇的开创者、中国第一家瓶栽珍稀食用菌生物科技企业，致力于研究菌菇类食品，拥有白玉菇发明专利等多项独立科研成果，填补了中国在食用菌智能化培植领域的空白。企业先后在青岛、秦皇岛、成都建立大规模工厂化生产基地。旗下的四款产品"白玉菇、蟹味菇、舞茸菇、鹿茸菇"成为全球57个国家都在吃的中国好菌菇，19年累计销售15亿朵。
仙芝楼集团
仙芝楼31年专注有机灵芝全产业链；灵芝科研中心和院士工作站被两大国家授牌；连续第15年中、美、日、欧盟有机认证；是灵芝国家、国际商务标准制定参与者；拥有24项国家发明专利，涵盖灵芝种植生产及加工各环节；产品出口全球30多个国家和地区；专利配方，灵芝有效成分含量高。
江苏华绿生物科技
工厂化食用菌综合实力位居全国第四，公司申请专利已达110项，通过鉴定的科技成果4项，承担国家星火计划项目4项，公司研发的金针菇新品种被认定为绿色食品、江苏省名牌产品。农业产业化国家重点龙头企业！
福建万辰生物
企业主要工厂化生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌品种。先后荣获"福建省农业产业化重点龙头企业"、"福建省著名商标"、"福建省名牌产品"等称号，现已拥有国家授权专利89项。
随后专业采购商团体陆续进馆参观，浙江食用菌协会、赣州华东批发市场、古田食用菌批发市场、漳州海峡两岸农副产品批发市场、上海西郊批发市场、杭州蔬菜批发市场、庆元香菇市场、广西南宁金桥江楠蔬交易中心、厦门蔬菜农副产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城等全国各地农批市场团组，温州市饭店餐饮烹饪行业协会、晋江市餐饮烹饪行业协会、惠州市食品行业协会、诸城市食品机械行业协会、厦门市集美食品餐饮行业协会、合肥都市圈餐饮联盟、杭州市临安区餐饮行业协会、山东泰安市餐饮行业协会等餐饮、烹饪商协会团组，以及永辉、沃尔玛（山姆高端零售超市）、新华都，苏宁易购（家乐福），朴朴、胖东来（河南最大商超）等知名商超都莅临现场。庆元香菇市场领导停止市场营业，组织全市场商户前来参观逛展。
其中庆元香菇市场、河南万邦国际农产品物流城、赣州华东批发市场、古田食用菌批发市场等采购商团组分别与福州馆、宁德古田馆、浙江庆元馆、贵州安龙馆、河南卢氏馆等展团及龙头企业现场对接，现场对接气氛融洽，展会产销融合主题凸显。
展会第一天共举办了六场活动，既有全国性、省级官方活动如中国食用菌协会药用真菌委员会2020年会暨灵芝孢子粉国家标准修订研讨会、福建省食用菌行业协会第三届会员（代表）大会、福建省食用菌产业技术创新联盟成立大会，又有力促实效对接的B2B商贸活动如食用菌"十亿百县 千企万村"推介会暨商超、餐饮行业对接会和食用菌产业集群招商推介会，以及结合今年疫情实际情况，倾力打造的"菌菇e行"线上展会平台启动仪式。活动内容精彩纷呈，吸引了食用菌行业企业家及业界专家、精英齐聚盛会。
中国食用菌协会药用真菌委员会2020年会暨灵芝孢子粉国家标准修订研讨会
借助于全球灵芝产业的高速发展，我国灵芝产业在采收技术、加工技术、品类等方面有了很大的提升，以及人们对孢子粉品质的要求不断升级，业内关于重新修订"孢子粉国家标准"的呼声越来越高。实施7年之久的首个孢子粉国家标准，于今日在福建菌博会上迎来新一轮的修订完善。本次会议重点研讨："后疫情时代，药用真菌产业如何实现高质量发展？"和"药用真菌产业十四五发展规划"两大主题。
"菌菇e行"线上展会平台启动仪式
为进一步破解疫情当下，解决传统贸易企业的生存难题，更好的帮助企业实现线上、线下相结合的新营销模式，中国（福建）食用菌产业博览会倾力打造了"菌菇e行"线上展会平台，让采购商通过图片、视频、直播的方式精准对接参展企业，实现云对接。线上展会四大优势：一、有利于向专业采购商企业介绍参展企业产品、产量的基本信息，便于对外宣传食用菌企业，扩展企业销售渠道，提升企业销售额，打响食用菌企业品牌影响力；二、有利于及时发布企业最新食用菌技术、食用菌研究成果、食用菌最新品种、食用菌机械产品，树立食用菌平台权威性；三、有利于提高企业与企业之间、省内与省外食用菌企业、食用菌协会与企业的密切联系，加强信息交流；四、有利于系统收集整合供需双方信息，分析比对搜索习惯，便于后期进行精准推送行业咨询、相关活动内容。
食用菌产业集群招商推介
首届菌博会定位交易型展会专注产销对接，来自福州罗源、宁德古田、浙江庆元、贵州安龙、河北平泉、河南卢氏等食用菌大产区分别在本次招商推介会上做了系统推介，让采购商更加深入了解本次推介会的招商重点方向和项目。此次推介会受到了广大参会代表的一致好评，很多参会代表表示，推介会紧扣当前食用菌产业发展的形势，为来自全国各地的食用菌经销商代表们交流、分享经验提供了一个良好的平台。
此外本届菌博会还为大众市民设立了食用菌科普展区，以摄影展、漫画展、图文结合展示等方式展开科普。
摄影展让市民一饱全国奇菌之美
漫画展将以最通俗易懂的方式让大家了解食用菌是如何长成的
图文结合展示的部分将帮助广大民众快速辨别有毒食用菌，以及掌握食用菌的营养价值、保健功效及烹饪技巧。
2020中国（福建）食用菌产业博览会首日引爆热潮，明日至6日展期依旧精彩，诚邀业内专业从业者及采购商莅临参观！
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