本报讯10月28日，为打响“茶酒两红”品牌，省商务厅福建红曲酒产业市场推进工作领导小组和省红曲酒商会联合召开“福建红曲酒产 业市场推进工作研讨会”，探讨红曲酒发展大计 。

福建红曲酒又称闽派黄酒，堪称中华酿造技艺之瑰宝。红曲酒历史悠久,是具有五千多年历史的中国古老酿造酒种，与黄酒 、法国葡萄酒、德国啤酒并称世界四大古酒，享有“国酒”美称，以原料独特、酿造工艺复杂、种类繁多、文化内涵丰富名扬 酒界。 2019年，福建红曲酒产值达45亿元。

2018年12月19日，由中国酒业协会组织闽浙等省红曲酒企业及相关科研、院校单位,经历两年多编制了具有国际先进水平的 红曲酒行业标准,经工信部批准颁布实施。《红曲酒》国家行业标准的制定与颁布实施,对福建及全国红曲酒产业发展和质量保 证都具有重大利好,将进一步激发红曲酒生产企业积极性,促进企业认真实施标准,提升产品质量,同时也将有力推动红曲酒的创 新,开发出更多适销对路的好产品，以满足广大消费者对健康、养生、情感交流,对加快福建红曲酒产业振兴和健康发展具有重 要意义。

近年来，福建红曲酒连续高速增长，说明面向全国的发展正在形成，市场扩容已成共识，消费者教育和把握文化自信 也成为行业共识。随着中国红曲酒行标体系不断完善，消费者忠诚度的培养、消费渠道的拓展、消费水平的提高以及业外资本 的涌入，作为酒类中潜力巨大的待开垦的金矿，福建红曲酒将从一个区域化产品逐渐走向全国，焕发新的活力和发展动力，有 助于形成红曲酒产业集群效应，带动第一、二、三产业全面发展。

研讨会上，与会专家对于福建红曲酒的今后发展提出以下建议，一要以传承保护和创新发展为主线，提升红曲酒文化的认识 ，提炼红曲酒文化核心价值占领行业制高点的精粹，充分掌握红曲酒市场话语权。二要加大科技投入，推动技术升级，提升产 品品质，满足市场需求。在创新方面，不断开拓满足消费需求的多元化产品市场。三要努力打造红曲酒产业发展的未来，打破 固有的红曲酒空间和价值边界，培育品牌卓越、品质健康、尊贵体验等新模式，扩大影响力，打开价值通道。四要加快福建红 曲酒文化小镇、观光工坊以及红曲酒产业园建设，形成多元化、多功能、多层次的产业发展态势。五要树立奋斗目标，力争到 2025年，福建红曲酒产业传承保护和创新发展取得显著成效，产业规模整体翻一番，培育具有品牌影响力的红曲酒知名企业3-5 家，推动福建红曲酒产业高质量发展，促进社会经济发展和乡村振兴战略实施。(记者 庄严)