据了解，千发集团拥有千岛湖胖头鱼唯一捕捞权，永辉超市希望通过本次合作，让来自千岛湖畔的淳牌有机胖头鱼新鲜直达消费者手中，带给福州市民正宗、好价的千岛湖胖头鱼，为此永辉超市特设在线预订，全城配送到家服务。

活动现场，千发集团餐饮总监、中国烹饪大师何文祥与美食达人到场共同启动本次名物出山·千岛湖胖头鱼主题文化节，在活动现场通过对千岛湖胖头鱼的品质呈现、渊源普及、品牌文化展示让消费者会对千岛湖胖头鱼有进一步的了解。

中国烹饪大师何文祥现场对鱼进行烹饪，煎、炸、蒸、煮，各种烹饪手法层出不穷，全方位展示千岛湖胖头鱼一鱼多吃的百般滋味。多位美食达人对菜品进行品味分享，以"专业吃货"视角进行点评。除了舌尖上的享受，还设置了活鱼促销、打卡兑奖以及前期0元购千岛湖胖头鱼获奖者颁奖、买鱼头送鱼身等福利，视觉、味觉全方位互动体验，让消费者直观地感受到正宗千岛湖胖头鱼的独特魅力。

值得关注的是，此次活动是永辉超市的新品牌"名物出山"首次公开亮相。据了解，"名物出山"是永辉超市一村一品计划打造的全新品牌，旨在挖掘地方特色的名物、好物，并进行升级打造，使之走出原产地进入都市消费，即"乡山名物出山去"。永辉超市希望发挥自身供应链优势，通过线上线下全渠道，为百姓提供更加天然、原生态的地道好味，助力源头特色产业发展，助力乡村振兴。

本次活动的"主人公"——千岛湖胖头鱼便是天然原生态食物中的佼佼者。千岛湖胖头鱼常年驰骋于573公里的千岛湖中，千岛湖湖水清澈，营养物质少，自然放养的千岛湖胖头鱼不得不为觅食而整日奔波游返，体型圆润壮硕。以松花粉为食，肉质格外弹嫩细腻，于湖水中生长长达七年才被捕捞上岸。因此千岛湖胖头鱼以无污染、肉质鲜嫩、无泥腥味、自然放养而闻名。此次千岛湖胖头鱼从杭州千岛湖顺势搭乘永辉名物出山的风帆一路乘风破浪地与福州百姓打了个响亮的照面。