消费报讯 仙游县市场监管局加强秋冬季学校校园及周边食品安全监管工作，防范食品安全风险，保障广大师生“舌尖上的安全”。

该局督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员健康检查和每日晨检;重视操作场所和就餐场所等区域的环境卫生管理;加强食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、领导陪餐等食品安全管理制度，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染。同时，严格食品安全追溯“一品一码”制度，禁止购买和使用来源不明水产品和肉类以及其他食品原料。

为加强食品安全风险隐患排查和消除，仙游县市场监管局对校园及周边的食品经营单位进行全面排查，对检查发现的食品安全薄弱环节和突出问题，当场下达监督意见书或整改意见书，责令限期整改;对检查中发现的违法违规行为，要严肃查处。

仙游县市场监管局还主动对接属地教育部门，相互协作、密切配合，有效构建起学校及周边食品安全监督全覆盖的格局。(郑云林)