清明在即，为加强对农村集体聚餐工作的管理，近日，光泽县市场监管局及寨里镇食安办工作人员到寨里辖区内的农村集体聚餐的食品安全进行监管与指导。

食品安全事前监督永远大于事后监管。在得知莲花庵将在清明期间举办庙会后，市场监管人员第一时间赶到现场，对集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、设施设备、食材采购、索证索票、食品留样、厨师健康状况等食品安全内容进行检查及现场指导，提出指导意见。并和主办方签订了《农村聚餐食品安全承诺书》，填写了《农村集体聚餐备案登记表》，对主办方及到场的人员进行食品安全宣传工作，有效杜绝清明期间群体性食品安全事件的发生。

(袁姗姗)