在厦门市的沙坡尾渔人码头核心区，一座旧厂房被改造成中国首个聚集厦漳泉名小吃的美食新地标——“吃堡”，走进这儿，可以一站式尝遍记忆中的闽南味道！


  目前，这里正式营业的商家有45家，其中包括中华老字号和舌尖中国推荐商户19家，地级市老字号和20年以上老店22家，如鼓浪屿林记鱼丸、同安吴招治博饼、泉州水门国仔面线糊、漳州达聪小巷手抓面等耳熟能详的闽南风味。
  众多美食，吸引了广大市民及游客前来。5月10日上午，思明区市场监管局在“吃堡”组织了一场“你点我检”现场活动，邀请了包括思明区人大代表、政协委员、厦门市餐饮协会代表及居民代表等，共同参与检测，面对面、近距离了解身边的“舌尖安全”。
  据监管人员介绍说，“你点我检”活动进行的是评价性抽检，主要是判断被检测食品是否存在有害物质、超标以及添加情况。今天在吃堡进行“你点我检”，共检测10个批次食品，包含了古龙酱油水冰淇淋、荔玲菠萝炒饭、宝丰特色盐鸡、贝拉生蚝/阿德土笋冻、亚芬米筛目、东街钟楼肉粽等在内的群众较为喜爱的美食，检测项目多达几十项，如：亚硝酸盐、硼砂、黄曲霉毒素、氯霉素、敌敌畏等。
  此次的检测结果将于5月下旬公布在“食安厦门”微信公众号上，如抽检发现问题，监管部门下一步将依法进行处置。
  本次活动是思明区落实食品安全监管、维护广大市民和游客的身体健康、探索小餐饮监管模式的创新举措。同时，在推动打击危害食品安全“十类潜规则”专项活动、宣传非法添加的危害、助力创建国家食品安全示范城市等方面，都具有非常积极的作用。
  “端午节快到了，我们每年都会买些粽子。这个抽检活动很好，市民看得见，会更放心。”厦港街道居民代表陈筱雯说。
  据悉，“吃堡”是在去年《福建省食品安全条例》实施后，思明区创建食品安全示范城市工作中，针对小餐饮管理做出的创新举措。通过人员统一管理、餐具统一消毒、场所卫生统一保洁“三统一”，破解“小、散、杂、乱”现象。开业后，吸引了许多市民和游客前来就餐。
  思明区市场监管人员邓博介绍：“这次选择在‘吃堡’进行‘你点我检’活动，在维护广大市民和游客的身体健康、探索创新小餐饮监管模式、助力创建国家食品安全示范城市等方面，都具有非常积极的作用。”
（吴静婍 张薇）