为进一步普及食品安全知识，增强学校师生食品安全意识，提高学生自我保护能力，有效提升我市校园食品安全质量。日前，永安市市场监管局在全市范围内开展“关注校园食品安全”主题系列活动。

培训食堂食品安全知识

该局联合市教育局，召开2018年春季永安市学校食堂食品安全培训工作会，各学校分管食品安全的负责校长和食品安全管理员共计91人参加了培训。对我市学校食堂“明厨亮灶”进行了全面推广，并对落实学校食堂食品安全主体责任自查自评管理提出了相关要求。还进行了食品可追溯系统的录入培训，要求各校采购的原料进行可追溯系统录入，做好进货、入库、过期食品处理的相关记录，真正做到全程可追溯。

帮助师生提升鉴别能力

永安市曹远市场监管所在曹远中心幼儿园开展食品安全知识进校园主题宣传活动，给学校教职工及幼儿家长们带去了一场别开生面的食品安全课。曹远所工作人员结合PPT展示，图文并茂的讲解了食品安全方面的相关常识，倡导学生养成科学合理的饮食习惯和生活习惯，拒绝“垃圾食品”，并通过与孩子们的互动提高师生们对食品安全的鉴别能力。

检查校园周边食品

该局还组织辖区9个市场监管所开展校园周边及学校食堂食品安全大检查活动，重点对学校食堂的环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、明厨亮灶等环节进行现场检查指导，对食杂经营部重点检查是否销售“三无”、过期等不合格食品行为，加强食品安全经营者和管理者的食品安全宣传教育，增强他们的食品安全责任意识。今年来，立案查处3起销售不合格食品案，罚没12.5万元。(黎贺娣)