5月18日至19日，福建省暨南平市科技周活动在松溪县隆重举行。

为切实保障活动期间人员的饮食安全，活动前夕，松溪县市场监管局组织执法人员，对承担饮食接待任务的松溪县金钥匙餐厅进行全面监督检查，并限时将存在安全隐患整改到位,圆满地完成了此次活动食品安全保障任务。

活动用餐期间，执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求，全程开展食品安全保障工作。参照每餐次供餐菜谱，对食品原料是否新鲜、粗加工是否存在交叉污染、食品容器是否清洗消毒及食品是否煮熟煮透等各方面进行监督检查，并按要求做好食品留样及留样登记记录。

(叶通)