7月2日22点，莆田市湄洲湾北岸食药监分局联合凤凰百货开展安全生产演练，模拟凤凰百货的仓库一处出现明火，警铃急促拉响，70多名员工离开各自的岗位，将毛巾、餐巾纸浸水护鼻口，弯腰排序有序迅速疏散，没有发生拥挤、推搡甚至踩踏的情况，整个过程仅用时1分48秒，取得了预期的效果。

演练还有重要一个环节是起火初期的科学自救，现场人员安排一堆明火，演示灭火器的具体使用方法，每个科部抽出三名人员进行实地使用灭火，有效控制了火情。演练课目完成后，食药监局工作人员指出演练中出现的报警不及时、少数人员演练不投入、互助提醒不科学等不足，并与参演人员共同学习了安全生产消防的注意点。

“管行业必须管安全，管业务必须管安全”，北岸食药监局狠抓食品药品行业的安全生产工作，做到：会议有部署，通过会议认真学习《地方党政领导干部安全生产责任制规定》，按自身行业及岗位特点，明确安全生产工作的具体要求和标准，逢会必讲，逢讲必做;许可有告知，利用行政审批窗口，向经营者发放《食品生产经营企业安全生产提示提醒清单》、《餐饮服务单位安全生产提示提醒清单》，对刚入行经营者进行安全生产教育，重点是日常开业对火源、气源、电源的检查，使用合格的燃气钢瓶、生活区与生产加工区分隔、配备必要的消防器材及制定安全生产事故应急处置预案。截至目前，已经发放《提示提醒清单》共256张，对从业人员有效地进行岗前培训，将安全生产检查主动融入执法中去。

截至目前，已检查各类食品经营户127家，其中餐饮44家，商超28家，企业小作坊39家，药店16家，要求一旦发现安全隐患，及时书面告相关职能部门。6月26日，经过前期多次检查，发现一个农贸市场存在电线老化、裸露及乱拉的安全生产隐患，北岸食药监分局将此情况抄告至相关职能部门，做出进一步处理。

(程仁武)